|
|
Coctail Hawaii,
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kippenbouten
1 ons gepelde walnoten
verse bleekslderij
kerry-saus
3 schijven ananas
1 potje selderijsalade
? sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kippenbouten in water met wat zout gaarkoken. Ananas kleinsnijden.
Walnoten fijnhakken. Bleekselderij wassen en kleinsnijden.
In kokend water even blancheren ( 3 minuten ).
Selderijsalade uit laten lekken en kleinsnijden.
Als de kip gaar isvan vel en botjes ontdoen en kleinsnijden.
Alle kleingesneden ingredienten door elkaar scheppen en op smaak brengen met wat peper en zout.
De kerry-saus maakt u van mayonaise met room en gembervocht en kerrypoeder.
De coupes vullen met de salade Hawaii. Wat kerry-saus er midden op doen.
|
|
|